武汉小吃（刀削面）培训学校简介

武汉 小吃（刀削面）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉小吃（刀削面）培训(武汉小吃（刀削面）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉小吃（刀削面）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

羊肉泡馍

昆明的特色小吃有什么

一、可以带走的，保存时间较久的，比较有特色的

二、可在当地昆明品尝的特色食品　　过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨可携带特色食品

徽州烧饼做法？

将油酥材料全部放一个碗里混匀备用步骤 2将水油皮材料全部放一个碗里用筷子打成絮状，再用手揉匀，醒10分钟。(不需要揉很长时间)步骤 3分别将备好的油皮、油酥一分二，二分四……分成32等份步骤 4将梅干菜泡发，洗净，挤干水份(这步很重要)，再剁细，拌上切碎的葱，老干妈油辣子，盐，生抽，芝麻油调味。将每个油酥用油皮包起来，压扁，用擀面仗擀长，再卷起，醒10分钟将醒过的面卷再重复以上步骤放入烤箱，180度，40分钟。（根据上色情况调整时间）待出炉晾凉后，香酥咸鲜的素馅徽州烧饼出炉啦！

14、所有原料倒入碗中，加辣椒酱、辣椒油、香菜、葱末、糖蒜，拌匀就可以开动了。

天津桂发祥麻花

天津哪里的桂发祥麻花最正宗，品种最全？_

食品街看看``还有滨江道`

台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

天津的小吃

一、我想问下天津的小吃街在哪？南市食品街的东西好吃吗？

二、我感觉南市食品街好像比较杂，如果是外地的朋友，时间不是很充裕可以去那里面转转。如果要是差旅来津的朋友或者时间富裕的朋友，我觉得三绝应该去各个总店去买。除了三绝以外，我比较爱吃煎饼果子！呵呵，要想吃正宗一点的就要去各个居民小区里面，有深藏不漏煎饼果子大师，推荐几个地方，由中山门轻轨站附近的24小时煎饼果子，还有儿童医院中环线一侧有一个煎饼果子，还有一个在天津理工大学王顶堤校区红旗南路那个门对面的居民区里面，有一个琴姐煎饼果子。古文化街里面有个龙嘴大茶壶，但是我不知道是不是属于天津的小吃，也挺有意思的……

三、小吃街在滨江道辽宁路，还有古文化街里面也有

四、如果你是想吃天津地方特色的风味小吃，那天津小吃三绝：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，南市食品街里都有，还有蹦豆张、果仁张、石头门槛素包、茶汤、煎饼馃子、糕干、各种粘食等，应该是最全的。如果你只是想吃小吃，那辽宁路一带就可以，和其他很多城市一样，烤串、米线、掉渣饼什么的。

五、河北区中山路上也有

将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，叫－3次后面团比较有劲后，放入有2千克水的盆中，用手轻轻的攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝，豆腐皮切成丝。菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮，放入锅中加水2千克烧开，将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入食盐、味精，胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。卷起来，然后搓成圆拓，再次杆成和锅大小一样的圆饼。

早餐肉类制品主要有（），通常配蛋类食用，也可单独食用。

C

蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊是哪里的特产?

福建,福州一带

天津风味小吃的制作多以面粉为主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。其中最出名的有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等各色各样的小吃，漫步天津的街头，一定会找到中意的口味　　天津本地人，几乎不去南市食品街，不像原来那么正宗了。其实也没有什么小吃一条街，因为天津人爱吃，所以你走到哪，都有吃的特色，沿街观看就好了，到处可以找的到，而且价格还不贵。　　天津的小宝栗子很好吃，还有煎饼果子，老豆腐，还有砂锅烤串（晚上吃为宜），还有糖粘子（红果），当然还有老三样：十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕。如果你的时间有限，不方便逛也可以去南市食品街　　天津最有名气的早点:锅巴菜　　西南角的羊汤,文化街的大碗茶,药糖,塘沽的铁板鱿鱼...都是经济实惠的天津特色啊　　还有油炸蚂蚱哦　　茶汤   糖堆  天津糕干  煎饼果子  贴饽饽熬小鱼  宫延小吃"果仁张"

三、食品街 多 金街辽宁路有

糯米芝麻糕的制作要领：1.糯米淘洗后需浸泡透； 2.糯米趁热装入平盘，用竹挑捺平，须用热水沾竹挑，可防粘连。

三、老上海十大最具特色风味小吃 1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 3、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉盯猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。 5、小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。 6、南翔小笼馒头 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮雹馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱,不加葱蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的,50克面粉可包8个,100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头,是豫园商场有名的风味小吃之一。 7、开洋葱油拌面 开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳,食之润滑爽口,虾味鲜香,葱香扑鼻,营养丰富,十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃,也是城隍庙的著名小吃之一。 8、素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩,十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目,一开笼就满室生香,食之味美爽口,多吃不腻,百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。 9、油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,馅心取法于淮扬细点的汤包,将肉馅加骨头汤打匀,调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头,形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。 10、擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。

代表上海的特色？

一、老上海十大风味小吃一：蟹壳黄 老上海十大风味小吃二：小绍兴鸡粥 老上海十大风味小吃三：鸡肉生煎馒头 老上海十大风味小吃四：糟田螺 老上海十大风味小吃五：排骨年糕 老上海十大风味小吃六：南翔小笼馒头老上海十大风味小吃七：开洋葱油拌面老上海十大风味小吃八：素菜包 老上海十大风味小吃九：油氽馒头 老上海十大风味小吃十：擂沙圆

二、上海的特色很多，可以分为景色很美食之都，具体代表性的景色有外滩，东方明珠，南京路，城隍庙，金融大厦，迪斯尼乐园，这是旅游必去之处。美食分部的地方也有不同，崇明有崇明糕，南翔老街小笼，南金路弄堂里的生煎锅贴，喜欢旅游和美食的人可以来了！

三、上海话 石库门 旗袍 老洋房 外滩 东方明珠 沪剧 沪菜 顾绣上海生煎

四、东方明珠塔是最有特色的，上海夜景也不错

特点：香、辣、鲜。营养好。

佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”，兰台酒店后的“宣威火腿宴”，龙头村的回民饭馆。湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。三鲜豆皮的方法二 原料：去皮猪肉350克、鸡蛋4个、净猪口条100克、净猪肚100克、水发玉兰片100克、水发香菇25克、叉烧肉75克、味精5克、净猪心100克、猪油175克、大米200克、绍酒10克、绿豆100克、酱油50克、糯米700克、精盐36克

早餐，馒头加牛奶好吗？

看是谁吃啊，小孩吃差不多，成人男性就不够，女性的话勉强。学生（12-18岁）早餐举例：（成人可以视适量参考加量）1.一杯牛奶（约200-250克），馒头100-200克，煮鸡蛋一个，豆腐干25克，生菜100克。2.一杯牛奶，面包100-200克，果酱15克，火腿肠25克，西红柿一个。3.一碗红小豆稀饭，花卷100-200克，咸鸭蛋一个，小葱拌豆腐100克，香蕉一支。4.一杯牛奶，芝麻酱花卷100-200克，煎鸡蛋一个，煮花生米拌芹菜100克。5.豆腐脑一碗，荤（素）包子100-200克，卤豆腐干50克，拌黄瓜100克。6.西红柿鸡蛋汤面条50克，芝麻酱小烧饼100-150克，油炸花生米50克，腐乳少许。7.玉米面粥一碗，豆沙包100-200克，炸鸡蛋一个，卤猪肝25克，拌黄瓜100克。

1 春卷2 油葱果 3 土笋冻虫 4海蛎煎 5韭菜盒 6炒面线 7芋包 8炸五香9花生汤10面线糊11炸 枣12碗仔果 14番薯粉果 15 封 肉 16进士芋17甘 蔗 18文昌鱼 19烧肉粽20铁观音 21桔红糕 22、龙 眼 23、黄金桂 24米 酒 25印尼风味小吃 26百味果酒门27壕 27壕仔煎教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭才好吃1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。